Notre service de conseil en hygiène alimentaire offre aux entreprises des audits personnalisés pour détecter les risques de contamination, optimiser les processus et garantir la conformité réglementaire. En améliorant la sécurité alimentaire, nous réduisons les risques de maladies et de sanctions, tout en renforçant la confiance des clients.
Notre collaboration avec un laboratoire d'analyse sprécialisé nous permet de fournir des analyses précises et des recommandations adaptées. Nous aidons ainsi les entreprises à améliorer la qualité, réduire les coûts inutiles et prouver leur engagement envers des standards élevés d’hygiène et de sécurité.
Professionnels de la restauration
Conseil en Hygiène alimentaire : conseil et sécurité
Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un document essentiel pour les restaurants, garantissant la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Il détaille les procédures à suivre pour prévenir les risques sanitaires, conformément aux exigences réglementaires. Chez HOTTES SERVICES 63, nous offrons un service complet de création et de mise à jour du PMS, adapté aux spécificités de chaque établissement. En nous confiant cette tâche, vous vous assurez de respecter la loi tout en sécurisant votre activité et la confiance de vos clients.
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Élaboration de votre Plan de Maitrise Sanitaire
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Le contrat de sanitation est une exigence légale pour les restaurateurs et les métiers de bouche, garantissant la sécurité alimentaire et l'hygiène. En vertu de l’article 17 de l’arrêté ministériel du 9 mai 1995, les établissements doivent mettre en place un projet de dératisation et de désinsectisation. Ce contrat assure la détection, l'élimination et la prévention des nuisibles, conformément aux normes HACCP et Paquet Hygiène. En cas de non-respect, les sanctions peuvent inclure des fermetures d'établissement.
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Contrat de sanitation : obligations légales des restaurateurs
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